Bataranews– Daging sapi menjadi salah satu bahan makanan favorit karena dapat diolah menjadi berbagai menu lezat dengan cita rasa gurih yang khas. Selain mengenyangkan, daging sapi juga kaya protein dan zat besi yang baik untuk tubuh.
Mulai dari masakan bercita rasa lokal hingga menu kekinian, olahan daging sapi selalu menjadi pilihan yang cocok untuk disantap bersama keluarga. Berikut tiga resep daging sapi yang praktis dan mudah dibuat di rumah.
Bistik Daging Brokoli yang Gurih dan Mengenyangkan
Bistik daging brokoli menjadi pilihan menu rumahan yang memadukan kelembutan daging sapi dengan kesegaran sayuran. Perpaduan saus tiram, kecap manis, dan lada hitam menghasilkan cita rasa gurih yang nikmat.
Bahan-Bahan:
400 gram daging sapi iris tipis
1 bonggol brokoli, potong per kuntum
1 bawang bombai, iris
3 siung bawang putih, cincang
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam
1 sdm margarin
150 ml air
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Rebus brokoli sebentar lalu tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, garam, dan gula.
Tuang air lalu masak hingga daging empuk.
Masukkan brokoli dan aduk rata.
Sajikan hangat bersama nasi putih.
Informasi Resep:
Waktu memasak: ±40 menit
Porsi: 3–4 orang
Kalori: ±320 kkal
Tumis Daging Sapi Kemangi yang Harum dan Pedas
Menu ini menawarkan aroma khas daun kemangi yang berpadu dengan irisan cabai dan daging sapi. Cocok untuk pencinta masakan pedas dengan proses memasak yang cepat.
Bahan-Bahan:
350 gram daging sapi iris tipis
1 genggam daun kemangi
5 bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
5 cabai rawit merah
3 cabai merah keriting
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai dan tumis hingga layu.
Tambahkan daging sapi lalu masak hingga matang.
Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula.
Aduk hingga bumbu meresap.
Masukkan daun kemangi dan aduk sebentar.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Informasi Resep:
Waktu memasak: ±30 menit
Porsi: 3 orang
Kalori: ±290 kkal
Daging Sapi Teriyaki Ala Restoran
Bagi pecinta masakan Jepang, daging sapi teriyaki bisa menjadi pilihan praktis dengan rasa manis gurih yang menggugah selera.
Bahan-Bahan:
300 gram daging sapi slice
1 bawang bombai
3 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap asin
1 sdt gula
Wijen secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang bombai hingga layu.
Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
Tambahkan saus teriyaki, kecap asin, dan gula.
Masak hingga kuah sedikit mengental.
Taburi wijen sebelum disajikan.
Informasi Resep:
Waktu memasak: ±25 menit
Porsi: 2–3 orang
Kalori: ±300 kkal
Kesimpulan
Olahan daging sapi selalu menjadi pilihan menarik untuk menu makan keluarga. Bistik daging brokoli, tumis daging sapi kemangi, dan daging sapi teriyaki menawarkan cita rasa berbeda yang sama-sama lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan yang sederhana dan langkah memasak yang praktis, ketiga menu ini cocok menjadi lauk sehari-hari yang menggugah selera.
