Cengkeh bukan hanya bumbu dapur yang memberi aroma khas dan rasa hangat pada makanan maupun minuman. Di balik cita rasanya yang kuat, cengkeh menyimpan segudang manfaat kesehatan, terutama untuk menjaga fungsi dan kesehatan jantung.
Rempah yang berasal dari bunga tanaman Syzygium aromaticum ini kaya akan antioksidan dan senyawa bioaktif yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Mengonsumsi satu butir cengkeh setiap hari dipercaya mampu menjaga kadar lipid darah tetap seimbang, mengurangi peradangan, serta melindungi tubuh dari stres oksidatif yang menjadi pemicu berbagai penyakit kronis.
Selain itu, penggunaan cengkeh secara teratur juga dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mendukung tekanan darah tetap stabil secara alami.
Kandungan Alami dalam Cengkeh
Cengkeh mengandung senyawa utama bernama eugenol, yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba yang kuat. Senyawa ini berperan penting dalam menetralkan radikal bebas yang dapat merusak pembuluh darah dan memicu peradangan — dua faktor utama penyebab penyakit jantung.
Menurut laporan Healthline, setiap satu sendok teh (sekitar 2 gram) bubuk cengkeh mengandung berbagai nutrisi penting, antara lain:
Kalori: 6 kcal
Karbohidrat: 1 gram
Serat: 1 gram
Mangan: 55% dari AKG
Vitamin K: 2% dari AKG
Kandungan mangan yang tinggi membantu menjaga metabolisme tubuh dan memperkuat jaringan ikat, sementara vitamin K berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah.
Manfaat Cengkeh untuk Kesehatan Jantung
1. Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)
Penelitian dalam Journal of Clinical and Diagnostic Research menunjukkan bahwa peserta dengan kadar kolesterol tinggi yang mengonsumsi suplemen cengkeh mengalami penurunan kolesterol total dan LDL secara signifikan. Efek ini dikaitkan dengan kandungan anti-inflamasi dan antioksidan dari eugenol.
2. Meningkatkan Biomarker Kardiovaskular
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Food Technology and Preservation menemukan bahwa kombinasi ekstrak cengkeh dan jahe dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL pada model hewan. Artinya, konsumsi cengkeh secara rutin bisa membantu menjaga fungsi jantung tetap optimal dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. Mencegah Pembentukan Plak Arteri
Senyawa eugenol juga berperan dalam mencegah oksidasi kolesterol LDL, yang menjadi penyebab utama pembentukan plak di dinding arteri. Dengan mencegah proses oksidasi ini, cengkeh membantu menjaga kelancaran aliran darah dan menurunkan risiko penyumbatan pembuluh darah.
